全網瘋傳！月末省錢料理【公瑾爆蛋】🔥 月底沒錢就吃它！便宜、簡單又超下飯！不用高級食材，新手照著做也不怕翻車🍳

小編本人本來就是超級蛋料理愛好者🥚❤️ 一看到【公瑾爆蛋】這道料理的食譜，馬上二話不說先收藏起來，還直接卡位：「這道我要拍！」🤣 結果實際去採買才發現，整趟食材買下來真的超級便宜！而且買一次的份量，小編根本可以連著好幾天都吃這道，完全就是月底想省錢又不想隨便亂吃的好選擇✨ 但拍攝當天還是出事了…… 小編做到一半才想起來：「啊！蛋黃不能打破！」 結果已經手殘不小心戳破了整整四顆蛋🙂‍↕️ 所以……才有了後面你們看到的那些花絮😂 不過還好小編是真的很愛吃蛋！失敗的蛋最後也全部乖乖進了小編的肚子裡，真的沒有浪費食物啦！！🤣 到底這道全網瘋傳、便宜到可以連吃好幾天的【公瑾爆蛋】最後有沒有成功？ 影片裡一起來看看吧！🍳🔥 ------------------------------------------ 🍳 公瑾爆蛋｜食材準備 主食材 雞蛋 4～6 顆 蒜頭 5～6 瓣（切末） 青蔥 適量（切蔥花） 辣椒 適量（可依喜好添加） 白飯 1 碗 🥣 醬汁 醬油 2 大匙 醬油膏 1 大匙（主要用於上色，可省略） 番茄醬 1～2 大匙 白醋 1 大匙（也可使用烏醋） 白糖 1～2 大匙 清水 1 碗 將以上醬汁材料全部混合均勻備用。 🔥 料理步驟 STEP 1｜蒜末爆香 鍋內倒入適量食用油，油熱後先放入 一半蒜末，以中小火爆香。 STEP 2｜下蛋煎香 蒜香出來後打入雞蛋，以中小火煎至蛋白定型、邊緣呈現微微「恰恰」的焦香感。 STEP 3｜加入剩餘蒜末 雞蛋煎至微焦香後，加入剩下的一半蒜末，讓蒜香再提升一層。 STEP 4｜加入醬汁 倒入事先調好的醬汁，讓雞蛋均勻沾附醬汁。 STEP 5｜燜煮入味 蓋上鍋蓋，以小火燜煮約 1 分鐘，讓雞蛋充分吸收醬汁。 STEP 6｜大火收汁 打開鍋蓋後轉大火，將醬汁收至稍微濃稠，最後撒上蔥花及辣椒即可起鍋。 🍚 配上一碗熱騰騰的白飯，【公瑾爆蛋】完成！