Berenjenas rellenas libanesas (Sheikh el mehshe)

Una receta muy fácil de preparar con ingredientes comunes. INGREDIENTES: -1 Kilo de berenjenas. -400 gramos de carne. -400 gramos de cebolla picada en cuadritos. -80 gramos de pasta de tomate. -1 litro de agua. -20 gramos de sal o al gusto (10 gramos para la salsa) -25 gramos de siete especies (10 gramos para la salsa) -5 gramos de canela molida. -2 gramos de nuez moscada. -1 litro de aceite para freír. -30 gramos de piñones (esnubar) INSTAGRAM:   / marysol_akil   FACEBOOK:   / marysolakilfood   CORREO: saboresdemilibano@gmail.com