5-минутный мисо-соус, который сделает любое блюдо лучше (рецепт из мисо-пасты)

Итак, вы приготовили мисо-суп и мисо-рамен, а в глубине холодильника пылится контейнер с мисо. Что же делать находчивому повару? Я вам скажу: приготовьте этот пятиминутный мисо-соус, который улучшит вкус буквально всего, к чему прикоснется. К тому же, этот соус можно приготовить из ингредиентов, которые уже есть у вас на кухне! Бесплатный набор рецептов, шесть блюд на вынос, которые по вкусу напоминают ресторанные: https://jasonfarmer.com/free-recipes/ Рецепт на 2 порции мисо-соуса: Смешайте в небольшой миске и отставьте в сторону: 3 столовые ложки (45 грамм) воды Одну столовую ложку (20 грамм) мисо-пасты Две столовые ложки (45 грамм) фруктового джема, желе или варенья Нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем огне и добавьте: 1/2 чайной ложки (3 грамма) тертого чеснока 1/2 чайной ложки (3 грамма) тертого имбиря Перемешивайте до появления аромата Добавьте мисо-смесь в сковороду и нагревайте до загустения, 2-3 минуты Выключите огонь и добавьте: 2 столовые ложки (28 грамм) сливочного масла Покрутите сковороду, пока масло не эмульгируется Приправьте небольшим количеством лимонного сока Попробуйте и отрегулируйте приправы. Процедите через мелкое сито, например, китайское или тамисовое, для получения более гладкого соуса. Используемое оборудование: Рабочий стол John Boos: https://geni.us/giAaB Сковорода All Clad D3 8 дюймов: https://geni.us/UUB2mly Индукционная плита: https://geni.us/3EYpArE Чинуа: https://geni.us/rwql1es Музыка от Epidemic Sound (бесплатная 30-дневная пробная версия! Партнерская ссылка): https://share.epidemicsound.com/v23gld Раскрытие информации о партнерской программе: Будучи партнером Amazon, Джейсон Фармер может получать комиссионные от соответствующих покупок на amazon.com