Haci preparo mi chamoy casero de tamarindo jamaica ciruela pasa
Carmen Navarro
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Modo de preparación poner en una olla
1 libra o medio kilo de tamarindo bien limpio
Un vaso grande de agua o 4 tazas
3 tazas de azúcar poner a hervir asta que espese
Después poner a enfría y sacar las semillas después poner a hervir 1 taza
Y media de jamaica ya que estén ambas cosas hervidas pones a enfriar sacas las semillas después pones en la licuadora la mermelada de tamarindo la jamaica el jugo de un limón medio litro de chamoy liquido licuar asta que quede a tu gusto después pones al sartén donde se cocino agregar los ingredientes secos 1taza de tajin 1taza de Miguelito y después agregar chilitos picantes en polvo a tu gusto después pones ala lumbre nuevamente como 10 minutos para que los demás integrantes se corporen después enfriar y envasar