Dinkelbrötchen - fluffig, knusprig, leckerschmecker 😋 ... Thermomix® TM6,TM5, TM31

Diese Brötchen sind mühelos herzustellen und selbst für Backanfänger hinzubekommen. Dazu sind sie extremst lecker. Viel Spaß beim Nacharbeiten, eure Claudia Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung. ❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal abonnieren und 🔔aktivieren. Du hast einen Rezeptwunsch? Einfach Email an: claudias.kuechenexpress@web.de Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31: 330 g Wasser 1 Würfel Hefe 1 Prise Zucker 300 g Dinkelmehl Type 630 300 g Weizenmehl Type 550 2 TL Salz 1 TL Backmalz Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben. 3 Minuten / 37°C / Stufe 2 Dinkelmehl und Weizenmehl gut miteinander vermischen und zum Hefewasser geben. Salz und Backmalz ebenfalls hinzufügen. 3 Minuten / Teigstufe Im Topf 30 Minuten ruhen lassen. Eine Backmatte leicht bemehlen. Den Teig zu einer Rolle formen OHNE viel zu drücken und in 8 Teiglinge aufteilen. Jeden Teigling vorsichtig rund formen, schleifen, auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech setzen und einschneiden. Ein feuchtes Küchenhandtuch darüberlegen und 10 Minuten ruhen lassen. Backofen auf 220°C / Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine kleine feuerfeste Schüssel mit heißem Wasser auf den Backofenboden stellen. Die Teiglinge mit Wasser einsprühen und ca. 25 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen. Auf einem Rost auskühlen lassen. Originalrezept: https://www.rezeptwelt.de/brot-broetc... MEINE EMPFEHLUNGEN: Backmalz: https://amzn.to/36mSSWU FlexiSpatel®: https://amzn.to/31cZcxF Teigschraube: https://amzn.to/3so6Npo Kunststoffmesser: https://amzn.to/3go98M0 Messlöffel: https://amzn.to/3cOyD8Q Backunterlage: https://amzn.to/3mrGrR3 Dauerbackfolie: https://amzn.to/3dPppZe Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3uIXjpn Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3tMuSWy Gleitbrett: ​​​​​​​https://amzn.to/3slhpFs Displayschutzfolie TM6: ​​​​​​​​https://amzn.to/3ciEAKT Displayschutzfolie TM5: ​​https://amzn.to/3uEdxjS ► Info ◄ = Affilatelink - für euch entstehen keine zusätzlichen Kosten ❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen ❤   / 3465617436830405   ❤   / claudias.kuechenexpress   ❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von https://audiohub.de