Nie każda sól jest słona. Kilka słów o hydrolizie soli

Jak odróżnić kwas od zasady? Na pewno nie językiem! Choć ponoć w zamierzchłej przeszłości naukowcy stosowali takie metody. A wiecie, że nie każda sól jest słona? Dr inż. Magdalena Malik z Katedry Chemii Fizycznej i Kwantowej bada chemiczny „smak” soli kuchennej, sody oczyszczonej i amoniaku do pieczenia. Krok po kroku zobaczycie, jak to zrobić w laboratorium i na tablicy.