Правильный ХОЛОДЕЦ из рульки и курицы, застынет БЕЗ ЖЕЛАТИНА

ДОМАШНИЙ ХОЛОДЕЦ приготовленный правильно-ПРОЗРАЧНЫЙ и застывает БЕЗ ЖЕЛАТИНА. Для приготовления холодца подходит свинина, курица и даже говядина, НО! в мясе недостаточно желирующего составляющего, что бы холодец был крепким. Что бы он хорошо застыл необходимы мясные продукты с большой концентрацией желирующего составляющего-это копыта, свиные уши, говяжьи хвосты. Правильная пропорция и технология не испортит вкус и сделает плотным желе. #холодец #прозрачныйхолодец #холодецизрулькиикурицы Вы часто спрашиваете можно ли отблагодарить за мою работу копеечкой. Я не против, это поможет каналу успешнее и быстрее развиваться, а все средства пойдут на покупку и обновление оборудования для съемок, что бы быть еще полезнее для вас КАРТА МОНОБАНКА 5375 4141 2435 5594 КАРТА ПРИВАТБАНКА 5168 7573 8421 4302 Благодарю за помощь и поддержку! *************************************************************************************************** Я ГОТОВЛЮ В КАСТРЮЛЕ 5Л Свиная рулька-1,5-1,7кг Свиное копыто-450-500г Куриный окорочек (или домашний петух)-400-500г Вода-2,5-2,7л Луковица-1шт Морковка-1шт Чеснок- 1 крупная головка (примерно10 зубчиков) Соль-1,5-2 ст.л. ( по вкусу) Лавровый лист, черный и душистый перец горошком ******** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ канала ********* плейлист shorts (короткие видео)    • shorts (короткие видео)   плейлист ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА И ДЕКОР    • ПАСХАльная выпечка и декор   плейлист "САЛАТЫ И ЗАКУСКИ"    • Салаты и закуски   плейлист "КОЛБАСЫ"    • КОЛБАСЫ   плейлист "ГОРЯЧИЕ,ВТОРЫЕ БЛЮДА"    • Горячее, вторые блюда, гарниры   плейлист "ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА"    • ДРОЖЖЕВАЯ выпечка   плейлист "БЕЗ ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА"    • БЕЗ дрожжевая выпечка   плейлист " ДЕСЕРТЫ"    • Десерты   плейлист "КОНДИТЕРСКАЯ ТЕМА"    • КОНДИТЕРСКАЯ ТЕМА (торты, пирожные, крема)   плейлист ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ    • Оформление ТОРТОВ и десертов   плейлист МОРОЖЕНОЕ    • МОРОЖЕНОЕ   плейлист КРЕМЫ, НАЧИНКИ    • Кремы. Начинки.   плейлист МАСЛЕНИЦА    • МАСЛЕНИЦА   плейлист ХЕЛЛОУИН    • ХЕЛОУИН   плейлист ЗАВТРАКИ    • Завтраки   плейлист СНЕКИ И ХРУСТЯШКИ ВО ФРИТЮРЕ    • Снеки и ХРУСТЯШКИ во фритюре   плейлист БЛЮДА ДЛЯ ПОСТА    • Блюда для ПОСТА   плейлист СОУСЫ    • Соусы   плейлист РЕЦЕПТЫ ПП    • рецепты ПП   плейлист СУПЫ    • Супы, первые блюда   плейлист НАПИТКИ, ФРУКТЫ    • Напитки, фрукты( подача)   плейлист ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ    • Заготовки на зиму   плейлист ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ    • Полезные советы