ستيك لحم وجربوا طريقة وضع الملح قبل الطبخ بساعات

وصفة وطريقة عمل الستيك المملح مسبقاً Dry Brine Steak نوع الستيك ستريبلوين (ستيك لحم ) ونملحه قبل ٤ ساعات من الطبخ ونطبخه في طاوة حديد زهر لمدة دقيقه ونصف من كل جانب ثم في طاره ثانيه ٤ فصوص ثوم زعتر بري اكليل الجبل ١٥٠ قرام زبده ونرفع اللحمة فوق الاعشاب ثم نخلي اللحمه ترتاح حوالي ٥ دقايق