红麴米发糕,蜂窝组织、无泡打粉和苏打粉、天然红色素和酵母的蒸米糕做法 | 新年快乐![小雁/我的爱心食谱]
小雁和阿成 (我的爱心食谱)
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红麴米发糕,蜂窝组织、无泡打粉和苏打粉、天然红色素和酵母的蒸米糕做法 | 新年快乐![小雁/我的爱心食谱]
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小雁和阿成 (我的爱心食谱)
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祝大家2021年快乐!农历新年也要到了,所以今天跟大家分享一款比较天然的米发糕食谱。发糕做法有很多,这个食谱是用粘米粉、天然色素红麴米和酵母来发酵。吃起来比较安心也少了泡打粉的涩味,只不过需要的时间会比较久罢了。这款发糕很Q弹哦,而且内部组织是蜂窝状的,吃起来不会干,还有淡淡的香兰叶和椰奶香味,真的是软糯香甜呢。
🎧无语音版:
• [No Talking] Red Yeast Rice Huat Kueh | St...
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🔪 准备时间 :2小时
🍲 烹饪时间 :25分钟
🍽️ 份量:20粒
🌱食材
250克 粘米粉
320毫升 水
80克 椰浆
140克 细砂糖
1茶匙 红麴粉
1茶匙 即溶酵母
2 香兰叶
少许 盐
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#我的爱心食谱 #蒸发糕 #新年快乐
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