Диетический торт «милфей» или «наполеон»

ИНГРЕДИЕНТЫ тесто мука из твердых сортов пшеницы 200 г мука ржаная 200 г вода комнатной температуры 200 мл соль 1 ч.л. выпекать в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут затем убрать верхний противень и оставить в духовке еще на 25-30 минут крем сливки жирностью от 33% 200 г творожный сыр 500 г сахарозаменитель ( стевия ) 65 г ( или по вкусу)