BRISKET SPRITZEN - Was passiert dann? - 10 KG Rinderbrust vom Smoker

Heute schauen wir uns einmal an, ob es Sinn macht ein Brisket mit einer Injektion aus Rinderfond und Gewürzen zu versehen oder ob man sich diesen Schritt gerne schenken kann. Dazu habe ich mir 2 Wunderschöne "Full Packer" Briskets bei "Der Schwarzwälder" bestellt um einen direkten Vergleich möglich zu machen. Geräuchert wurden die über 10kg Rinderbrust dann ganz entspannt in meinem Borniak Räucherschrank. ▼ Bitte hier die Infobox aufklappen ▼ Hier die Zutaten: (enthält Werbung, da Verlinkung aufs Produkt) Kandidat 1: 1 Full Packer Brisket: https://bit.ly/2TQyuuE BBQ Rub nach Wahl Butcher Paper: https://bit.ly/3f3c0yF Kandidat 2: 1 Full Packer Brisket: https://bit.ly/2TQyuuE BBQ Rub nach Wahl 400ml Rinderfond Butcher Paper: https://bit.ly/3f3c0yF Marinadenspritze: https://amzn.to/3qfIw4C WERBUNG: Mehr Infos zum Borniak Räucherschrank: https://borniak.de/bbq-smoker-digital... Das Fleisch habe ich hier bestellt: https://bit.ly/2TQyuuE Den MEATER Block gibt es hier *: https://amzn.to/3vHTlNP Meine Gewürzmischungen bekommt ihr hier: https://royal-spice.de/52-udenheimbbq... Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop: https://shop.spreadshirt.de/UdenheimBBQ/ Nützliches Zubehör: Alle UdenheimBBQ Rubs*: https://royal-spice.de/52-udenheimbbq... Edelstahltropfschale*: http://amzn.to/2bxpxxg Mircoplane Reibe *: http://amzn.to/2e4vKQP Vakuumierer Caso VC 100*: http://amzn.to/2cyIEXq Grillhandschuhe aus Baumwolle *: http://amzn.to/2bx4VaJ Handschuhe*: http://amzn.to/2bJQMV3 V-Tong Zange mit 43cm Länge*: http://amzn.to/2bc4lP4 BooS BlockS Walnuss Schneidbrett *: http://amzn.to/2bc3ZYH Black Ranch Steakhouse Kohle*:http://amzn.to/2bAwRJy *Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen! Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte: https://chayns.net/64384-07416/app Bitte bewerte und kommentiere meine Videos. Sollte Dir etwas nicht gefallen haben, sag mir bitte WAS, damit ich an mir und den Videos arbeiten kann. Danke! Please subscribe to my Channel. Please rate my Videos and leave me a comment. Thank you! Music courtesy of Audio Network