लौकी का यह सीक्रेट मोदक खाकर सब हैरान रह जाएंगे! | Ganesh Chaturthi Special Modak Recipe

आज की इस स्पेशल वीडियो में हम बनाएंगे बहुत ही आसान, स्वादिष्ट और एकदम नए तरीके के लौकी और चावल के आटे के मोदक। बिना मावा और बिना किसी झंझट के, सिर्फ घर में रखी चीजों से बनने वाली यह रेसिपी गणेश जी के भोग के लिए एकदम परफेक्ट है! सामग्री (Ingredients): लौकी (Bottle Gourd): 1 कप (कद्दूकस की हुई) चावल का आटा (Rice Flour): 1 कप दूध (Milk): 1.5 कप चीनी/गुड़ (Sugar/Jaggery): 1/2 कप (स्वादानुसार) देशी घी (Ghee): 2 चम्मच हरी इलायची पाउडर (Cardamom Powder): 1/2 छोटी चम्मच मिक्स ड्राई फ्रूट्स (Kaju, Badaam, Pista): 3-4 चम्मच (बारीक कटे हुए) हरा फूड कलर (Green Food Color): 1 चुटकी (ऑप्शनल) चांदी का वर्क (Silver Leaf): सजावट के लिए (ऑप्शनल) 1.कड़ाही में घी गरम करके कद्दूकस की हुई लौकी को 3-4 मिनट तक भून लें। 2.अब इसमें दूध डालकर उबाल आने दें और लौकी के सॉफ्ट होने तक पकाएं। 3.चीनी और बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। 4.अब आंच धीमी करके धीरे-धीरे चावल का आटा मिलाएं ताकि गुठलियां (lumps) न बनें। 5.डो (Dough) गाढ़ा होने और कड़ाही छोड़ने तक पकाएं। 6.मिश्रण थोड़ा ठंडा होने पर मोदक सांचे (Mold) या हाथों की मदद से सुंदर मोदक का आकार दें और ऊपर से कटे हुए पिस्ता/काजू से गार्निश करें! #laukimodak #modakrecipe #ganeshchaturthi #ganeshchaturthispecial #modak #easyrecipe #easymodakrecipe #viral #healthymodak #healthyrecipe #uniquemodak #ricemodakrecipe #riceflourmodak #sweetrecipe #cookingvideo #cookingchannel #dheemiaanchkatadka 👍 वीडियो को Like, Share और Channel को Subscribe करना बिल्कुल न भूलें! अगर आपने यह रेसिपी ट्राई की, तो मुझे कमेंट्स में जरूर बताएं कि आपके मोदक कैसे बने! ❤️