ARROZ MELOSO de sepia y gambas !!!
LA COCINA DE PEDRO Y YOLANDA
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ARROZ MELOSO de sepia y gambas !!!
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LA COCINA DE PEDRO Y YOLANDA
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ARROZ MELOSO de sepia y gambas !!!!
Ingredientes:
360 gr. de arroz redondo,
1,5 litros de fumet o caldo de pescado,
1 sepia grande,
200 gr de gambas pequeñas,
12 mejillones,
1/2 pimiento rojo,
1 cebolla y 1 diente de ajo,
2 tomates de pera,
1 pimiento choricero,
Unas hebras de azafrán,
una cucharadita de pimentón,
Aceite de oliva y Sal.
