新割烹  源勘 - 名古屋の栄にある日本料理店で楽しむ会席料理 / Shin-Kappo Genkan – Japanese cuisine restaurant in Sakae, Nagoya.

名古屋の栄にある「新割烹 源勘」を訪問しました。訪問日は2026年5月になります。新割烹 源勘の最寄駅は地下鉄名城線の矢場町駅で、名古屋市美術館がある白川公園の近くにあるカウンター席最大７席のみの和食店。店主は京都・祇園で培った京割烹の技を土台に、型にとらわれない発想で仕立てる和食のコースを提供しています。今回は19,800円のおまかせコースをご紹介します。 I visited "Shin Kappo Genkan" in Sakae, Nagoya. The date of my visit was May 2026. Shin Kappo Genkan is a Japanese course restaurant with a maximum of seven counter seats, located near Shirakawa Park, where the Nagoya City Museum of Art is located, and is closest to Yabacho Station on the Nagoya Municipal Subway Meijo Line. The owner, drawing on the Kyoto-style kappo (traditional Japanese cuisine) techniques he cultivated in Gion, Kyoto, offers Japanese course meals crafted with unconventional ideas. This time, I would like to introduce the JPY19,800 chef's choice course. #名古屋 #nagoya #日本料理