Bola de Enchidos Tradicional Portuguesa | Receita caseira, fácil e irresistível!
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Bola de Enchidos Tradicional Portuguesa | Receita caseira, fácil e irresistível!
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Hoje ensino-te a fazer uma Bola de Enchidos caseira, fofinha por dentro, estaladiça por fora e recheada com os melhores enchidos portugueses! Esta é uma receita tradicional que toda a família vai adorar, perfeita para um almoço, um piquenique ou para ter sempre em casa. 😍
✅ Receita tradicional e autêntica
✅ Passo a passo fácil de seguir
✅ Toda a família vai adorar!
🥖 INGREDIENTES:
MASSA:
• 1 kg de farinha T65 (sem fermento)
• 20 g de sal
• 70 g de banha de porco derretida
• 110 g de manteiga derretida
• 2 ovos
• 40 ml de leite
• 390 ml de água fria
• 15 g de fermento padeiro + 50 ml de água + 2 colheres de sopa de farinha T65
RECHEIO TRADICIONAL:
• Fiambre
• Paio do lombo
• Presunto
• Queijo
• Banha de porco
⏱️ TEMPO DE PREPARAÇÃO:
Preparação: 30 minutos
Levedação: 1 hora e 20 minutos
Cozedura: 20 minutos
Total: 2 horas
⏱️ TIMESTAMPS:
00:00 - Introdução
00:15 - Preparar fermento e massa
00:48 - Amassar a massa
01:56 - Preparar as bases
02:30 - Rechear a bola de carne
03:33 - Fechar e moldar
03:55 - Pincelar e levar ao forno
04:14 - Resultado final
Esta Bola de Enchidos é perfeita para:
✅ Lanches e merendas
✅ Entradas em festas e convívios
✅ Almoços e jantares
✅ Piqueniques e viagens
✅ Congelar e ter sempre à mão
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📖 RECEITA COMPLETA:
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