NW党~natural wine to... vol.24 大量生産とナチュラルワイン - Cantina Orsogna - Spiritus Terrae Malvasia Orange 2024
NW党 ~natural wine to...
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NW党~natural wine to... vol.24 大量生産とナチュラルワイン - Cantina Orsogna - Spiritus Terrae Malvasia Orange 2024
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皆さんこんにちは、NW党です!
第24回目となる今回は、「大量生産」と「ナチュラルワイン」。
この2つのワードが並んだ時、こんな質問が出てくるのではないでしょうか?
「ナチュラルワインは大量生産できるのか?」「大量生産のためには機械を使わないとじゃないか?」「機械を使ったらナチュラルワインと呼べないのでは?」
この一見相容れない組み合わせの仕組みを、共存させることに成功している自然派ワイナリー「Cantina Orsogna」のワインとともにご紹介します!
オープニング/ワインを買うときに気にするものは?/ワインの価格の決まり方について/大量生産のイメージ/ワイン生産時のコスト/人手と機械の比較/本日のテーマ: 「大量生産」と「ナチュラルワイン」/「無添加ワイン」とフィルターの利用/本日のワインと生産者/生産者協同組合について/コストダウンするため/ワイン流通の過去と今/本日のワイン・テイスティング/エンディング
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