12 aliments qui se gardent longtemps : les bonnes règles de conservation

Miel, riz blanc, sel, sucre, haricots secs, sirop d’érable, vanille, fécule, vinaigre, avoine, pâtes et café soluble : lesquels garder en réserve, et dans quelles conditions ? On distingue la conservation avant et après ouverture, la qualité et la sécurité, puis on organise une rotation simple pour acheter des quantités utiles et limiter le gaspillage. Les durées dépendent du produit, de son emballage et du stockage. Respectez les consignes de l’étiquette et les dates limites de consommation. Quel produit avez-vous le plus de mal à finir avant d’en racheter ?