Яки в Огайо: ферма, которая любит холода

Присоединяйтесь к Джоэлу Пенхорвуду из Ohio Ag Net, который посетит ферму Covered Bridge Yaks в округе Юнион, где Блейк Матис и его семья разводят яков — универсальную породу скота, которая прекрасно себя чувствует в зимних условиях Огайо. Мы углубимся в то, как выращивают этих животных, изначально обитавших в Гималаях, ради их постного, питательного мяса и мягкой, ценной шерсти. Матис расскажет о трудностях разведения яков, включая экзотическую разделку, специфические потребности в питании и многое другое. Кроме того, вы услышите от Грега Дайка, президента Ассоциации USYAKS, которая сейчас находится в процессе преобразования в Североамериканскую ассоциацию яков (NAYAK), о растущем интересе к разведению яков по всей территории США.