شباتي تونسي مع الكفتة على طريقتي و بمكونات ممتازة / Recette de chapati tunisien et le kefta 🥙

المقادير بالعربية و الفرنسية Les ingrédients en Français et Arabe للعجين: 600 غ طحين 600 غ من دقيق السميد الناعم 1 كيس من خميرة الخبز الجافة زيت الزيتون القليل من الملح القليل من السكر بالنسبة للكفتة: 1 كيلو لحم مفروم 3 بصل بقدونس 2 فلفل أحمر (اختياري) ثوم ملح فلفل أسود مسحوق الفلفل الحار المجفف تابل كركم زعفران نعناع مجفف للحشوة (اختيارك) كفتة هريسا مايونيز بطاطا مقلية جبن طماطم كرز بصل ليمون مخلل سلطة زيتون Pour la pâte: 600g de Farine 600g de Farine de blé complet fine 1 Sachet de levure de boulanger sèche Huile d'olive Un peu de Sel Un peu de Sucre Pour le Kefta: 1kg de viande hachée 3 oignons Persil 2 poivrons rouge (facultatif) Ail Sel Poivre noir Piment séché en poudre Tebil (condiment maison) Curcuma Safran Menthe séchée La Farce (au choix) Kefta Harissa Mayonnaise Frittes Fromage Tomate cerise Citron marinée Oignons Les accompagnements Salade Olives Frittes #chapati #شباتي #kefta