كيكة ترند أكتوبر بحشوة الشوكولاتة 🍫 طرية وبنينة وتذوب في الفم | مطبخ أم فراح

🍫 كيكة ترند أكتوبر بحشوة الشوكولاتة مطبخ أم فراح ❤️ 📝 المقادير 🍰 مقادير الكيكة حبة بيض كاس سكر كاس حليب دافئ كاس زيت فانيليا كيس خميرة الحلويات (فرفارة) زوج كيسان فرينة، مع إمكانية إضافة ملعقة فرينة حسب الحاجة 🍫 مقادير كريمة الشوكولاتة زوج ملاعق كبار سكر زوج ملاعق كبار مايزينة زوج ملاعق كبار كاكاو بني زوج كيسان حليب ملعقة صغيرة زبدة علبة شوكولاتة سوداء ملعقة كبيرة بودرة الشانتي زوج ملاعق كبار حليب بارد 👩‍🍳 طريقة التحضير 1. تحضير كريمة الشوكولاتة في كاسرونة، نخلط السكر والمايزينة والكاكاو والحليب مليح حتى يذوبو. نحط الخليط فوق نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يعقاد. ننحيه من النار، نضيف الزبدة والشوكولاتة السوداء ونخلط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. نغطي الكريمة ببلاستيك غذائي يلامس سطحها ونخليها تبرد. بعد ما تبرد، نضيف بودرة الشانتي والحليب البارد ونضرب بالباتور حوالي 5 دقائق حتى تولي كريمة ناعمة وكثيفة. 2. تحضير خليط الكيكة نضرب البيضة مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر مليح. نضيف الزيت تدريجيًا مع الخلط، ثم الحليب الدافئ. نضيف كاس فرينة مع خميرة الحلويات ونخلط، وبعدها نضيف الكاس الثاني من الفرينة ونخلط حتى نتحصل على خليط متجانس. ملاحظة: إذا لقيتي الخليط جاري بزاف، زيدي ملعقة فرينة؛ الكمية تختلف حسب نوع الفرينة. 3. تركيب الكيكة ندهن مول مستطيل بالزيت ونرشه بشوية فرينة، أو نستعمل ورق الطهي. نفرغ نصف خليط الكيكة في المول، ونوزع كريمة الشوكولاتة في الوسط، ثم نغطيها بباقي خليط الكيكة ونسوي السطح برفق. 4. الطهي والتزيين ندخل المول إلى فرن مسخن مسبقًا على 170–180 درجة مئوية، ونخلي الكيكة تطيب حتى تتحمر وينضج داخلها. نختبرها بعود خشبي في جزء الكيكة بعيدًا عن حشوة الشوكولاتة. نخليها تبرد، نرش عليها السكر الناعم (سكر قلاصي)، ونقطعها مربعات كيما باينة في الصورة. ❤️ بالصحة والهنا، وما تنساوش تدعموا مطبخ أم فراح بالاشتراك والإعجاب! #وصفات_جزائرية #وصفات_سريعة #مطبخ_يوم_جديد #وصفات_سهلة #اكسبلور