صاجية قلوب الخروف بالبصل والفطر والفلفل الحار مع الشيف ابوصيام

صاجية قلوب الخروف بالبصل والفطر والفلفل الحار المكونات قلوب خرفان بلدية عدد اربعة بصل مقطع مربعات حجم وسط عدد راسين راس ثوم مقطع شرحات دائرية فلفل حار حبتين مقطعات حلقات دائرية زيت زيتون نصف كاسة ملح ملعقة- فلفل اسود ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة ملعقة الخطوات -نقللب الثوم والفلفل بزيت الزيتون على النار في مقلا ساخنة جدا ونضيف البصل ونقلبة حتى يتغير لونة نضيف اللحمة ونضيف البهارات المذكورة وحسب رغبتنا نضيف الملح ونترك الجميع على النار نضيف الفطر ونترك الصاجية على النار حتى تجف السوائل وتنضج