Cómo hacer ATÚN y BONITO en ACEITE ▶ CONSERVA CASERA 100% SEGURA

Cómo hacer conserva de atún o bonito de forma segura. Hay muchas recetas sobre conservas caseras de atún o bonito en aceite o escabeche, y la mayoría son peligrosas de botulismo, porque no hacen bien el tratamiento térmico. Si quieres aprender a elaborar una conserva casera 100% segura de atún/bonito en aceite o escabeche sigue nuestro tutorial paso a paso. 1º Preparación cociendo el pescado: Hay que cocinarlo en rodajas o trozos grandes, en agua con sal (15-30g de sal por litro de agua), 20 minutos, escurrir bien y secar. Luego rellenar los botes dejando 1 dedo al final de espacio de boca. Rellenar con aceite o escabeche. Tapar y tratamiento térmico en olla a presión 35 minutos para botes de 350 ml. (Puedes añadir especias a tu gusto) 2ºPreparación pescado en crudo: Llenar los botes de 350cc con el pescado crudo, añadir cuchara pequeña de sal, y rellenar con aceite o escabeche. Tapar y tratamiento térmico en olla a presión 45-50 minutos para botes de 350 cc (Puedes añadir especias a tu gusto) ✅ Sigue el canal de Recetas Flipantes en WhatsApp 👉https://whatsapp.com/channel/0029VbCL... ✅ Aquí te explico más en profundidad el peligro del botulismo en las conservas caseras 👉    • ✅ BOTULISMO y CONSERVAS CASERAS ▶ PELIGRO 💀   Capítulos del vídeo: 00:00 El peligro del botulismo en conservas caseras 00:18 ¿Hay que esterilizar los botes? (Mito desmentido) 00:41 Dos formas de preparar el atún (Cocido vs. Crudo) 01:02 Cómo rellenar y sacar el aire correctamente 01:13 La ciencia del pH: ¿Por qué el atún es "zona peligrosa"? 01:52 Por qué el Baño María NO es seguro 03:00 La solución: Cómo usar la olla a presión (Autoclave) 03:26 Tiempos y presión exacta para botes de 350ml 03:42 El error común al enfriar los botes 04:03 Resultado final y consejos de conservación -------- #recetasflipantes