머랭 만들려다 실패했지만 에그 수플레는 먹었습니다. | 위고비같은 브런치 먹기

평소 아침에는 거의 매일 계란 두 개를 반숙으로 먹습니다. 그런데 어느 날 문득 계란 두 개를 꼭 이렇게만 먹어야 하나? 싶어서 찾아보다가 에그 수플레를 발견했습니다. 문제는 흰자로 머랭을 만들어야 한다는 것. 어떤 영상에서는 무려 천 번을 저어서 만들더라고요. 저는 그럴 시간도 없고, 거품기도 없었습니다. 그래서 생각했습니다. 전기로 도는 건 똑같은데 블렌더로 하면 안 되나? 결론부터 말씀드리면… 안 됩니다. 😂 여러 번 돌려봤지만 제가 원하던 머랭은 나오지 않았고, 결국 집에 있던 오래된 전동 우유거품기까지 꺼내서 다시 도전했습니다. 5분, 10분, 15분… 생각보다 훨씬 오래 걸렸지만 결국 계란 두 개로 폭신한 수플레를 만들어 먹었습니다. 그리고 머랭 업무에 실패했던 블렌더는 아보카도 + 블루베리 퓨레 제조 부서로 재배치했습니다. 사용한 재료 계란 2개 버터 약간 소금 약간 — 선택 냉동 아보카도 냉동 블루베리 레몬즙 약 1티스푼 물 또는 식힌 차 약간 만드는 흐름 1. 흰자와 노른자를 분리합니다. 2. 흰자는 충분히 공기가 들어가도록 거품을 냅니다. 3. 노른자는 가볍게 풀어줍니다. 4. 머랭이 최대한 꺼지지 않게 접듯이 섞습니다. 5. 버터를 두른 팬에 도톰하게 올리고 약불에서 뚜껑을 덮어 익힙니다. 6. 바닥이 잡히면 반으로 접어 완성합니다. 블렌더로 머랭을 만들겠다는 계획은 실패했지만 결국 아침은 먹었습니다. 같은 계란 두 개, 다른 방식. 그리고 예상보다 훨씬 많은 수습. 오늘 아침도 수습 완료입니다. ※ 팬의 종류와 화력에 따라 익는 시간은 달라질 수 있습니다. 00:00 계란 2개로 에그 수플레 만들기 00:20 매일 먹던 반숙란이 지겨워졌습니다 00:32 천 번 저어 만든다는 에그 수플레 00:58 블렌더로 머랭 만들면 안 될까? 01:52 네 번 돌려봤습니다 02:38 결론 : 블렌더 머랭 실패 02:30버릴 수 없으니 바나나로 1차 수습 03:07 다시 계란 2개, 수플레 재도전 03:34 우유거품기 긴급 투입 04:16 15분 만에 머랭 비슷한 것이 생겼습니다 04:53 팬에서 수플레 굽기 05:10 블렌더는 아보카도 블루베리 퓨레로 재취업 06:07드디어 수플레 완성 06:23 실제로 먹어본 맛 07:12 오늘 아침도 수습 완료 #에그수플레 #계란수플레 #수플레오믈렛 #계란요리 #계란2개 #아침식사 #건강한아침 #직장인식단 #건강식단 #다이어트식단 #다이어트아침 #간단아침 #브런치 #홈브런치 #계란레시피 #수플레만들기 #아보카도블루베리 #건강간식 #빅차장 #BIGCHAJANG