Pitomba, pitombeira (Talisia esculenta)

A pitomba (ou o pitombo[1]) é o fruto da pitombeira (Talisia esculenta), árvore presente desde a Região Amazônica até a Mata Atlântica, do Nordeste do Brasil ao Rio de Janeiro, que chega a ter até doze metros de altura. Seus frutos, drupas, são comestíveis, saborosos e muito consumidos tanto pelo homem como pela fauna e se dá no pé entre os meses de janeiro e abril, às vezes vai até maio ou junho dependendo do clima. A pitomba possui em geral um a dois caroços revestidos por uma camada fina e suculenta, adocicada e um pouco ácida. Quando madura, a fruta tem a cor laranja e em média cerca de três centímetros. Estes frutos são comercializados nas feiras das regiões Norte e Nordeste no Brasil e amplamente cultivados em pomares domésticos por todo o país. Também são muito procurados por pássaros. Dá nome a uma tradicional festa pernambucana, a Festa da Pitomba. "Pitomba" provém do termo tupi pitomba.[2] Em Historia naturalis Brasiliae (1648), encontra-se também a variante pitoma Pitombeira (nome da árvore onde a pitomba se origina) Olho-de-boi Pitomba-da-mata Pitomba-de-macaco