Печенье «Отшельник»… Новоанглийский десерт, о котором вы даже не слышали

Эти старомодные печенья «Отшельник» — это классические новоанглийские пряные батончики с патокой… мягкие, тягучие, с насыщенным вкусом поджаренного сливочного масла, патоки, корицы, душистого перца, засахаренного имбиря и изюма, а затем покрытые легкой апельсиновой глазурью. БЕСПЛАТНАЯ карточка с рецептом: 👉 https://www.kitchenintheshire.com/pub... «Отшельники» — это старинное любимое лакомство новоанглийской пекарни, нечто среднее между печеньем с патокой и мягким пряным батончиком. Традиционно их готовят с темной патокой, ароматными специями и сухофруктами, и одно из их лучших качеств — это то, что они остаются чудесно мягкими и тягучими в течение нескольких дней. В этом видео я покажу вам, как шаг за шагом приготовить печенье «Отшельник» по старинным рецептам, включая замешивание теста, обжаривание сливочного масла для более насыщенного вкуса, правильную форму печенья, определение готовности, приготовление апельсиновой глазури, а также нарезку и полоски на готовых батончиках. Если вы ищете традиционный рецепт печенья «Отшельник», новоанглийский вариант, мягкое печенье с патокой, старомодное пряное печенье или классический батончик из печенья с изюмом и патокой, этот рецепт покажет вам весь процесс. В этом варианте традиционный рецепт «Отшельника» дополнен обжаренным сливочным маслом и мелко нарезанным засахаренным имбирем, что придает печенью более глубокий, теплый вкус, не теряя при этом того, что делает «Отшельника» именно «Отшельником». Темный коричневый сахар и патока сохраняют печенье влажным, а изюм, корица и душистый перец придают ему неповторимый старомодный новоанглийский характер. После остывания печенье покрывается простой апельсиновой глазурью и нарезается в традиционную форму батончика. Они насыщенные, тягучие, с приятным пряным вкусом, и, возможно, становятся еще вкуснее, если немного постоять. Хотите получить бонусы и поддержать канал, став УЧАСТНИКОМ КАНАЛА? 👉    / Канал   Хотите ПОСЕТИТЬ НАШ САЙТ, ЧТОБЫ НАЙТИ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ, ТОВАРОВ И МНОГОЕ ДРУГОЕ? 👉 https://www.kitchenintheshire.com Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. Хотите ознакомиться со всей моей кухонной коллекцией на Amazon? 👉 https://amzn.to/3ZFdl4B Рассказчик: Дэймон Уэбб Временные метки: 00:00 Вступление 00:12 Ингредиенты и правильное их смешивание 02:12 Краткая история 02:35 Поджаривание масла 03:13 Дополнительные ингредиенты и замешивание теста 05:22 Правильная форма 06:23 Готовы? 06:54 Приготовление глазури 07:48 Нарезка и полоски 08:46 Дегустация #HermitCookies #NewEnglandBaking #MolassesCookies #SpiceCookies #OldFashionedRecipes Kitchen in the Shire специализируется на сохранении американских и международных рецептов 20-го века, предоставляя доступные пошаговые инструкции как для начинающих, так и для опытных пекарей.