4 Cara Membuat Roti Maryam Ekonomis Tanpa Susu

Roti Maryam Ekonomis, Lembut Tanpa Susu BAHAN-BAHAN 300 gr atau sekitar 20 sdm tepung terigu serbaguna, misalnya Segitiga Biru 1 buah telur utuh 1 sachet Kremer kental manis, bisa diganti dengan susu kental manis ½ sdt garam halus 5 sdm margarin cair/ minyak goreng [3 sdm untuk adonan sisanya untuk olesan] Sekitar 100 ml atau sekitar setengah gelas Belimbing [takaran gelas 220 ml] air hangat BAHAN LAIN Secukupnya tepung terigu pro sedang untuk taburan, opsional NOTE: untuk versi premium, penggunaan Kremer kental manis dilewatkan, ganti komposisi air dengan susu cair. Untuk tekstur yang empuk dan kesat, kita bisa menggunakan secukupnya tepung terigu untuk taburan. Tapi jika ingin tekstur roti Maryam yang kenyal dan lembut, sebaiknya komposisi terigu untuk taburan ini dilewatkan saja. Alias tidak perlu dipake. Penggunaan susu pada adonan roti Maryam itu membuat tekstur jadi lebih bervolume [agak tebal] sementara jika dimakan makan akan jadi lebih mengenyangkan. Karena itu jika kalian lebih suka roti Maryam dengan rasa ringan sebaiknya ikuti saja sesuai resep, alias tidak perlu ada penambahan susu. Jika SKM atau kremer kental manis dilewatkan dan digantikan susu cair atau susu bubuk, maka tambahkan 1 sdt gula pasir untuk menggantikan rasa manis SKM/KKM yang sudah kita lewatkan. Untuk hasil yang lebih lembut maksimal, moist dan lebih kenyal lagi, penggunaan telur sebaiknya cukup diambil kuning telurnya saja. Sementara takaran airnya ditambah sekitar 30 ml untuk menggantikan putih telur yang kita lewatkan. Pengaturan api saat memanggang itu saat berpengaruh terhadap tekstur Roti Maryam yang dihasilkan. Jika kita menggunakan api kecil, maka tesktur roti Maryam yang dihasilkan itu cenderung garing dan crispy di luar. Jadi kalau ingin tekstur rotinya itu lembut luar dalam, maka gunakan api sedang agak besar sambil sesekali dibolak balik agar tidak gosong. Sementara jika menggunakan api sedang agak kecil maka hasilnya itu teksturnya agak crispy tapi dalamnya masih teteap lembut. So, silahkan disetting apinya sesuai selera. ============ Beli Baskom Plastik Adonan Lion Star 2,8 liter di https://s.shopee.co.id/2VkOhz2iaz Beli Silicone Baking Mat Tebal 6 mm di https://s.shopee.co.id/BEE7dLcfK Beli Maxim Superlite Alat Pemanggang Teflon Anti Lengket 2 Sisi 28cm di https://s.shopee.co.id/6VAXoesXNR Beli Kompor Signora Stainless di https://s.shopee.co.id/7ANySu67N5 ============