Почему урчит в животе? Мышцы кишечника, «очищающая волна» и гормон голода

В тихом классе урчание в желудке — это не совсем просьба желудка о еде. Это гладкие мышцы, проталкивающие газ и жидкость через кишечник, и самые громкие урчания часто исходят от «очистительной волны», работающей по таймеру. Курс: Биология | Главы: Пищеварительная и эндокринная системы Врачи называют кишечные шумы «бурлением». Стенки желудка и кишечника содержат гладкие мышцы, которые сокращаются волнообразно (перистальтика); желудочный кардиостимулятор задает примерно три волны в минуту. Когда эти волны проталкивают газ и жидкость через узкое пространство, они булькают, и большая часть звука исходит из тонкого кишечника. После еды пища заглушает звук. Через несколько часов в желудке остается в основном газ и жидкость, и кишечник переключается на режим голодания, называемый мигрирующим моторным комплексом: цикл продолжительностью около 90–120 минут, который заканчивается 5–10 минутами сильных сокращений, распространяющихся из желудка через тонкий кишечник. Эта «уборочная» волна очищает кишечник от остатков пищи, слизи и бактерий, и прием пищи прерывает этот цикл. В значительной степени это управляется энтеральной нервной системой, сотнями миллионов нейронов в стенке кишечника, которые могут самостоятельно координировать перистальтику. Она связана с мозгом главным образом через блуждающий нерв и реагирует на гормоны; мотилин помогает запустить сильную фазу. Когда желудок пуст, клетки его слизистой оболочки выделяют грелин, который воздействует на гипоталамус, сигнализируя о голоде. У людей, придерживающихся регулярного режима питания, уровень грелина повышается перед обычными приемами пищи и снижается после еды. Видение, запах или мысли о еде посылают сигналы по блуждающему нерву, которые запускают секрецию кислоты и движение (цефалическая фаза). После еды рецепторы растяжения и гормоны насыщения отключают чувство голода, создавая отрицательную обратную связь между пищеварительной и эндокринной системами. Вопрос для размышления: уровень грелина повышается перед вашим обычным временем приема пищи. Если бы вы начали обедать на два часа позже каждый день, что бы вы предсказали относительно чувства голода через несколько недель и почему? Разделы 0:00 Рычание 0:29 Что это за звук 1:04 Почему пустой желудок издает более громкий звук 1:31 «Рычание домработницы» 2:09 Собственная нервная система кишечника 2:43 Гормон голода 3:22 Ваш мозг может его запустить 3:47 Как отключить чувство голода 4:17 Является ли рычание проблемой? 4:43 Краткий обзор + быстрая проверка 5:38 Подумайте об этом: более поздний обед Источники Deloose, E., Janssen, P., Depoortere, I. & Tack, J. (2012). The migrating motor complex: control mechanisms and its role in health and disease. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 9: 271-285. Cummings, D. E. et al. (2001). Предпрандиальное повышение уровня грелина в плазме крови предполагает его роль в инициации приема пищи у человека. Диабет 50: 1714-1719. Фурнесс, Дж. Б. (2012). Энтеральная нервная система и нейрогастроэнтерология. Nature Reviews Гастроэнтерология и гепатология 9: 286-294. Так, Дж., Депоортере, И., Бисшопс, Р. и др. (2006). Влияние грелина на межпищевариальную моторику желудочно-кишечного тракта у человека. Кишечник 55: 327-333. OpenStax Анатомия и физиология 2-е издание, гл. 23 Пищеварительная система: https://openstax.org/books/anatomy-an.... Авторы изображений и видео Диаграмма перистальтики: OpenStax College (CC BY-SA 3.0), Wikimedia Commons Скольжение гладких мышц: Хуан Карлос Фонсека Мата (CC BY-SA 4.0), Wikimedia Commons Слайд гладких мышц: Библиотека изображений биологических наук Беркширского муниципального колледжа (CC0), Wikimedia Commons Иллюстрация слоев стенки кишечника: Горан тек-ен (CC BY-SA 4.0), Wikimedia Commons Слайд миентерального сплетения: доктор Рошан Насимудин (CC BY-SA 3.0), Wikimedia Commons 3D-модель Грелина: Мануэль Альмагро Ривас (CC BY-SA 4.0), Wikimedia Commons Фото пекарни: Курт Кайзер (CC0), Wikimedia Викимедиа Коммонс Фотография витрины пекарни: Энди Ли (CC0), Викимедиа Коммонс Фотография осмотра брюшной полости: Информационная служба Медицинской школы Мичиганского университета (CC BY 2.0), Викимедиа Коммонс Видео из класса, со студентами и во время обеда: Pexels (видео 6672023, 11025452, 8342570, 8616851) Фоновая музыка: «Гимнопедия № 1» (Эрик Сати), в исполнении Teknopazzo, CC0, Викимедиа Коммонс Озвучка: Голос ИИ (Microsoft Andrew). Изображения и видео, созданные ИИ, не использовались.