Comment faire son foie gras mi-cuit ?

Dans cette video, on réalise deux foie gras mi-cuit : l'un nature, l'autre au Pineau de Charente. Le foie gras frais vient de chez Guarda Pampa, il s'agit d'un foie gras AOP Label rouge des Landes. Foie Gras Guarda Pampa : https://www.guardapampa.fr/38-foie-gras Papier Cuisson : https://amzn.to/49uRbqw Sommaire : 0:00​ • Introduction 2:26 • Préparation 4:13 • Cuisson 5:39 • Repos 7:05 • On déguste 8:17 • Conclusion 8:44 • Bêtisier --------------------------------------------------------------------- Musique proposée par La Musique Libre : jlsmrl - Fantasy :    • |Musique libre de droits| jlsmrl - Fantasy   jlsmrl :   / jlsmrl   --------------------------------------------------------------------- Notre site Internet : https://www.bbqwayoflife.com Filmé en 4K par Pierre Montage : Pierre - Final Cut Pro X Réalisé avec le set up suivant : Panasonic Lumix S1 : https://amzn.to/2PRdq1d Cage 8Sinn : https://amzn.to/2rUv8c6 Ecran enregistreur Atomos Ninja V : https://amzn.to/2YRyCIA Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : https://amzn.to/2sxYwou Pied Manfrotto MT055XPRO3 : https://amzn.to/2EnIlgh Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : https://amzn.to/2swpcpM Micro Rode VideoMic Pro+ : https://amzn.to/36GnDEx