แจกสูตร บราวนี่ชีสเค้กหน้าไหม้ (Brownie Basque cheesecake)

แจกสูตร บราวนี่ชีสเค้กหน้าไหม้ (Brownie Basque cheesecake) ==ส่วนผสมบราวนี่== Van Houten Professional Dark Chocolate 53% 150 กรัม เนยจืด 120 กรัม ผงโกโก้ 20 กรัม แป้งอเนกประสงค์ 60 กรัม ไข่ไก่(เบอร์ 2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 130 กรัม กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ==วิธีทำ== 1.นำเนยจืด Van Houten Professional Dark Chocolate 53% ไปอังน้ำร้อนจนละลายดี พักส่วนนี้ไว้ก่อน 2.ตีไข่ น้ำตาลทราย จนละลายนำช็อกโกแลตมาผสม ใส่กลิ่นวนิลา 3.พอเขากันดีแล้ว ร่อนแป้ง เกลือผสมให้เข้ากันจนหมดเม็ดแป้ง 4.นำใส่พิมพ์ ขนาด 2 ปอนด์ พักไว้ก่อน ==ส่วนผสชีสเค้กหน้าไหม้== ครีมชีส 250 กรัม วิปปิ้งครีม 100 กรัม ไข่ไก่(เบอร์2) 2 ฟอง น้ำตาลทราย 50 กรัม แป้งข้าวโพด 7 กรัม เกลือ 1/8 ช้อนชา กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา ==วิธีทำ== 1.เอาครีมชีสออกมาจากตู้เย็นให้นิ่ม ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีผสมให้เข้ากัน จนฟูเนียน 2.ใส่ไข่ลงไป ทีละฟอง กลิ่นวนิลาผสมให้เข้ากัน คนผสมให้เข้ากัน จนเนียนเลยค่ะ 3.ใส่วิปปิ้งครีม ผสมให้เข้ากัน 4.ร่อนแป้งข้าวโพด เกลือผสมให้เข้ากัน 5.นำไปกรอง 6.เทใส่ที่เราใส่บราวนี่ไว้ อบไฟบนล่าง 230 องศา 22-25 นาที ไฟและเวลาแล้วแต่เตาเพื่อนๆ ค่ะ 7.ครบเวลาทิ้งไว้ในพิมพ์ให้เย็นค่อยเอาออกมาค่ะ เคล็ดลับความอร่อย -ปรับน้ำตาลตามความเข้มข้นของช็อกโกแลตได้เลยนะคะ ไม่ต้องกังวลว่าหน้าจะไม่ฟิลม์ -การอบชีสเค้กหน้าไหม้จะไฟแรงนะคะ ถ้าอยากได้เยิ้มๆ หน่อย อบประมาณ 30 นาทีค่ะ ถ้าไม่อยากให้เยิ้มมากอบประมาณ 35-40 นาที เพื่อนๆ สามารถปรับได้ตามชอบเลยค่ะ -พออบเสร็จแล้วทิ้งในพิมพ์ก่อนนะคะ พอหายร้อนแรปหน้าแช่เย็นสัก 2-3 ชั่วโมงค่ะ -พลอยอยากแนะนำ ช็อกโกแลตตัวใหม่ล่าสุดของ Van Houten Professional รุ่นนี้เป็นสูตรใหม่ แพ็กเกจใหม่ ถุงขนาด 1 Kg. รสชาติและคุณภาพใกล้เคียงกับสินค้า Couverture ราคาดีกว่าเดิม เหมาะสำหรับทำขายเลยค่ะ ใครที่กำลังมองหาช็อกโกแลตคุณภาพดี รสชาติอร่อย พลอยแนะนำ Van Houten Professional ช็อกโกแลตตัวใหม่ของแวนเฮ้าเต้น โปรเฟสชั่นนอล สามารถหาซื้อได้ที่KCG Online 🛒ช้อปที่ Shopee https://s.shopee.co.th/8UxvwdT283 🛒ช้อปที่ Lazada https://s.lazada.co.th/s.yLLWA 🛒ช้อปที่ TikTok https://bit.ly/3BIwBqb #Vanhoutenprofessional #Vanhoutenprofessionalth #KCGonline #chocolate #Bakery #Couverturechocolate #Compoundchocolate #สูตรเชฟพลอย #สูตรเชฟพลอยอร่อยจริง #sweetgether เพื่อนๆ คนไหนลองทำแล้ว มาอวดพลอยบ้างนะคะ 😊 เชฟพลอย Sweetgether   / sweetgether   กลุ่มเข้าฟรีค่ะ แจกสูตรเบเกอรี่ สอนทำขนมฟรี คำนวนต้นทุน   / 834469325131801   #แจกสูตรขนม #แจกสูตรเบเกอรี่ #สูตรขนม #สูตรเบเกอรี่ #สอนทำขนมฟรี #สอนทำเค้ก #สอนทำเบเกอรี่ #เค้ก #คุกกี้ #สูตรเบเกอรี่ #เค้กน่ารัก #เบเกอรี่ #เมนูของหวาน