Лучшее рагу со свиной лопаткой. пока я так готовлю, гости облизываются!

Включите субтитры Свиная лопатка - хорошее мясо для рагу, у нас не всегда есть говядина... Ладно, не слишком жирная лопатка может порадовать своим вкусом, а если ее хорошо приготовить, у вас будет возможность Наслаждайтесь восхитительным ужином, как в старые времена, когда бабушка и мама правили кухней. Ингредиенты для вкусного рагу: Свиная лопатка 1 кг Лук репчатый средний 2 шт. Большой красный перец 2 шт. Хороший чеснок 3 зубчика Томатная паста 3-4 ч.л. Перец чили ½ Промойте свиную лопатку под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Немного нарезав ломтиками толщиной до 2 см, срежьте жирные кусочки и кожицу. (конечно, можно очистить мясо от жира перед разделкой) Эти обрезки отлично подойдут для тушения, супа или сала. Теперь нарежьте ломтики лопатки на полоски, а затем на кубики, чтобы размер мясных кубиков был примерно одинаковым. Хорошо приправьте солью и перцем (свинина любит соль) и оставьте на 15-20 минут, чтобы они приобрели аромат. За это время подготовьте овощи, нарежьте очищенную луковицу толстыми ломтиками и/или кубиками. Перец разрежьте пополам, тщательно очистите от белых частей и промойте, промыв семечки. Теперь нарежьте промытые перцы на различные кусочки/полоски неправильной формы. В большую сковороду или… налить немного масла, разогреть и выложить лопаткой, обжаривать мясо все время на сильном огне, пока оно хорошо не прожарится и не приобретет красивый золотисто-коричневый цвет. К подготовленному таким образом мясу добавить нарезанные лук и чеснок, обжарить на меньшем огне, следя за тем, чтобы лук не подгорел, а красиво глазировался.    • Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym z pi...   тушеное, свиная тушенка, свиная шейка в собственном соусе, свиная шейка в грибном соусе, запеченная шейка в рукаве, шейка в духовке, свиная шейка, свиная шейка жареная, свиная шейка из духовки, свиная шея, свиная шейка из духовки , запеченная в рукаве, свиная шея на ужин, запеченная свиная шея, кулинария