របៀបធ្វើ បាយមាន់លឿង ឬ បាយមាន់ហៃណាំ || Yellow Chicken Rice or Hainanese Chicken Rice recipe

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បាយមាន់៖ មាន់ស្រែ 1ក្បាល ទំងន់ 1គីឡូកន្លះ ខ្ញី កន្លះខាំ ស្លឹកខ្ទឹម កន្លះខាំ ខ្ទឹមស 1មើម ល្មៀត 5ក្រាម អង្ករ កន្លះគីឡូ ប្រេងឆា 2ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុប កន្លះស្លាបព្រាបាយ អំបិល កន្លះស្លាបព្រាបាយ ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់រសជាតិខ្ញី៖ ប្រេងឆា 5ស្លាបព្រាបាយ ខ្ញីឈូស 1ខាំ អំបិល 1ចឹប ទឹកខ្មេះ 1ស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកខ្ទឹមបន្តិច គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកត្រីបុក៖ ស្ករស 2ស្លាបព្រាបាយ ម្ទេសដៃនាងតាមការចូលចិត្ត ខ្ទឹមស 1មើម ទឹកត្រី 1ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅស៊ុប កន្លះស្លាបព្រាបាយ ក្រូចឆ្មារ 2ផ្លែ ជីរវ៉ាន់ស៊ុយបន្តិច Ingredients for Chicken Rice: Organic Chicken 1.5kg Ginger 50g Green onion 50g 1 head of garlic Turmeric 5g Rice 500g Cooking oil 2tbsp Soup powder 1/2tbsp Salt 1/2tbsp Cucumber Tomato Ingredients for Ginger Sauce: Cooking oil 5tbsp Shredded ginger 100g A little bit of salt Vinegar 1tbsp A little bit of green onion Ingredient for Spicy Sweet and Sour Sauce Sugar 2tbsp Chili can be more or less at your favorite 1 head of garlic Fish sauce 1tbsp Soup powder 1/2tbsp 2 Lemons A little bit of chervil leaves