La historia detrás del icónico restaurante: MASA

En este episodio de Tachalo, conversamos con Mariana y Silvana, las hermanas detrás de Masa, uno de los restaurantes más queridos de la escena gastronómica. Desde sus primeras experiencias laborales hasta la apertura del primer local, nos cuentan cómo nació la idea de transformar una panadería en restaurante, la historia detrás del nombre Masa, cómo han navegado la llegada de nuevos conceptos de comida al mercado y, sobre todo, cómo es el día a día de construir un negocio en familia. TÁCHALO | SAJÚ Instagram:   / tachalopodcast   |   / saju   TikTok:   / tachalopodcast   |   / losdesaju   Spotify: https://open.spotify.com/show/6ouh4ev... Youtube:    / @tachalo   3:29 Cómo empezó todo. Desde el Colegio 12:35 primeras experiencias laborales de Mariana Y Silvana 28: 59 El proceso de Masa: de panadería a restaurante 32:27 el nombre de MASA 36:17 La apertura del Primer Masa 44:02 La llegada de nuevos conceptos de comida 46:08 Cuales son las dinámicas de trabajar en familia