Торт «Маргарита» с лаймовым курдом и желейным слоем с текилой!
Sugar Geek Show
0:00 / 0:00
Торт «Маргарита» с лаймовым курдом и желейным слоем с текилой!
21 689 просмотров · 5 лет назад
Sugar Geek Show
609 тыс. подписчиков
21 689 просмотров · 5 лет назад
Этот торт «Текила-лайм-маргарита» состоит из трех слоев влажного лаймового бисквита, наполненного пикантным лаймовым кремом, и покрытого нежнейшим сливочным кремом и желе из маргариты! Это ИДЕАЛЬНЫЙ торт для Синко де Майо или 21-летия!
*Этот торт содержит алкоголь и не предназначен для лиц младше 21 года. При желании вы можете исключить текилу и Гранд Марнье.*
Ссылка на миксер Bosch ► http://shrsl.com/239du
Как использовать весы для выпечки ► https://sugargeekshow.com/news/digita...
Рецепт для печати ► https://sugargeekshow.com/recipe/marg...
Разделы ►
00:00 Вступление
00:25 Приготовление мармеладных конфет с текилой
02:01 Приготовление лаймового крема
03:44 Приготовление лаймового торта
06:33 Выпечка тортов
07:50 Сборка торта
09:22 Приготовление слоя мармеладных конфет
10:56 Украшение торта
12:00 Хранение торта
12:47 Употребление торта
Желе для маргариты ►
10 грамм желатина KNOX
2 57 г холодной воды
113 г смеси для маргариты
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки сока лайма
57 г текилы
1 столовая ложка Grand Marnier
ЛАЙМОВЫЙ КРЕМ ►
227 г сока лайма
170 г сахара
5 больших яичных желтков
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка кукурузного крахмала
113 г несоленого сливочного масла
2 столовые ложки цедры лайма
1 столовая ложка текилы (по желанию)
1 чайная ложка Grand Marnier (по желанию)
ЛАЙМОВЫЙ КЕКС ►
227 г несоленого сливочного масла, размягченного, но не растопленного
397 г сахара
170 г яичных белков комнатной температуры
397 г универсального масла мука
2 1/2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка лимонного экстракта
142 г слегка теплого молока
71 г текилы (можно заменить молоком или соком лайма)
71 г сока лайма
57 г растительного масла
2 столовые ложки цедры лайма
ПРОСТОЙ МАСЛЯНЫЙ КРЕМ ►
454 г несоленого сливочного масла, размягченного, но не растопленного
454 г сахарной пудры
113 г пастеризованных яичных белков
2 чайные ложки ванильного экстракта
1/2 чайной ложки соли
ПОДПИСАТЬСЯ ► https://www.youtube.com/sugargeekshow...
СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ ► • Sculpting Rice Cereal Tutorial
Смотрите видеоуроки по приготовлению тортов ► • Pokemon Topper Pikachu Tutorial
Страница в Facebook: / sugargeekshow
Онлайн-школа по приготовлению тортов: https://sugargeekshow.com
Instagram: / sugargeekshow