Suomalainen lihaleikkaamo Kivijalka Butchery osa 1/6. - Suomalainen Wagyu brisket (naudan rinta)

Nyt lähtee kevään aikana käyntiin erittäin mielenkiintoinen 6-osainen sarja, jossa päästään tutustumaan suomalaiseen hand craft lihanleikkaamon Kivijalka Butcheryn toimintaan. Tässä jaksossa paistellaan ensin Traeger Rangerilla Suomi Wagyun brisketin point-osa ja sen jälkeen suunnataan Saarijärvelle tapaamaan Rene Kuukkasta, keneltä kyseinen liha on saatu. Renen kanssa päästään sitten maistelemaan tätä harvinaista herkkua yhdessä. Kevään aikana tiedossa vielä jaksoja aiheista: Dry Aged - lihojen ABC (Renellä on yksi Suomen ainoista dry aged-huoneista) Veitsien teroittamisen ABC Kivijalka Butcheryn tarina Suomi Wagyu härän paloittelu Luullinen dry aged- sisäfile. Ota myös Kivijalka Butcheryn somekanavat seurantaa:   / kivijalkabutchery     / kivijalkabutchery   Ota myös kaikki pihvifriikin kanavat seurantaan: YouTube:    / pihvifriikki   Facebook:   / pihvifriikki   Instagram:   / pihvifriikki   #pihvifriikki #pihvi #Suomiwagyu #brisket #citymarket #traeger #liha #naudanrinta #sisäfile #ulkofile #wagyua5 #foodporn #carne #sharefood #instaeat #steakhouse #wagyu #amazingfood #grill #foodpics #foodlover #meatporn #delicious #grilled #luxury #nusret #lunch #instafood #kitchenknifeset #steak