ШОКОЛАДНАЯ МАССА ДЛЯ МОДЕЛИРОВАНИЯ - МАСТЕР-КЛАСС

О технологии изготовления пластичной массы из белого шоколада и глюкозного сиропа "Амилко" и применении ее для декорирования шоколадной композиции рассказывает Елена Шрамко, чемпион мира по кондитерскому искусству, основатель Академии кулинарного искусства "Эксклюзив".