紫薯果冻千层蛋糕 | 天然色素 | 夏日甜品 [小雁/我的爱心食谱]

我们之前分享了紫薯小蛋糕，今天要帮它穿上紫色的果冻大衣，让它摇身变成紫薯千层蛋糕。加了果冻的紫薯蛋糕，颜色更加迷人味道也升华了。满满的紫薯香味，吃起来很冰凉爽口，很适合炎热的夏日呢。喜欢紫薯的朋友一定要试试看哦。 蛋糕体 做法以及食谱都和紫薯小蛋糕一样，只是换成了7寸的圆形模具和蒸的时间要拉长到55分钟。蒸好脱模后要晾凉至少1个小时，等蛋糕体稳定后才能切片。这个份量可以切成4片，不过我只选3片比较美的来用，模具也放不下了。所以剩下那一片就留着净吃吧。 👉蒸紫薯蛋糕    • 蒸紫薯小蛋糕 | 天然色素、无泡打粉苏打粉 💜 Purple Sweet Potat...   💜如果你有紫薯蛋糕颜色的困惑 请看这个视频👇    • 紫薯蛋糕颜色的困惑！？对比不同紫薯品种做出来的效果 [小雁/我的爱心食谱]   果冻层 果冻层的制作和之前分享的香兰千层蛋糕做法极为相似。只不过这次因为紫薯有很多纤维的关系，所以要用比较多的果冻粉。不然，凝固后吃起来会像咖椰那样的口感而不像果冻。而且也会比较难脱模。 果冻粉加多一些，吃起来就会很Q弹爽口。不过加多了果冻会比较浓稠，流畅度没那么好，所以在分层时确保将边边的缝填好后才进行下一片。除此之外，它也会比较快凝固，所以需要煮开一锅水来保温，减缓果冻的凝固时间。这样才有比较充足的时间制作蛋糕分层。想知道更多制作这款蛋糕的心得，可以去看看香兰千层蛋糕的视频，就不在这里罗嗦了。 👉香兰千层蛋糕    • 香兰千层蛋糕 | 果冻蛋糕 | 🎂 分享四方和圆形的详细做法和制作心得！  [小雁/...   如果您喜欢我们分享的紫薯千层蛋糕食谱，欢迎分享给您的亲朋戚友哦~祝您有个美好的一天！ #我的爱心食谱 #果冻蛋糕 #紫薯 #夏日甜品 #千层蛋糕 😳不喜欢我的声音的话，这里有没说话的ASMR版本哦：    • Purple Sweet Potato Layer Cake  | Jelly Ca...   ----------------------------------------------- 📃文字食谱 ----------------------------------------------- 请到我们网站🖨️ 打印这食谱或调整食谱的份量 : https://mylovelyrecipes.com/zh/recipe... 🔪 準備時間 ：4个小时 🍲 烹飪時間 ：1个小时30分鐘 🍽️ 份量 ：4粒鸡蛋 🛠️ 用具 ：7寸圆形模具、烤紙 🌱食材 蛋糕体 4粒 鸡蛋（连壳大约65克） 120克 紫薯泥 80克 低筋面粉 70克 牛奶 （20g奶粉+50g水） 50克 玉米油 40克 细砂糖 几滴柠檬汁/白醋 少许盐 果冻层 （打汁） 100克 紫薯 (可在Shopee购买 : https://shp.ee/jdxp5ka) 200克 椰浆 200克 清水 40克 玉米粉 果冻层（煮） 400克 清水 60克 细砂糖 10克 蒟蒻果冻粉（一包）(可在Shopee购买 : https://shp.ee/ebrtugg) 2片 香兰叶 👉Uakeen 石头锅 https://shp.ee/wasd4cv ---------------------------------------- 🎼 Music by ‪@OrangeHead‬ ---------------------------------------- --------------------------------------------- 📷 Videography Equipment --------------------------------------------- Sony A6400 Camera With 16-50mm Lens https://shp.ee/kbazqhk Sony E 50mm f/1.8 OSS Lens https://shp.ee/42httxz Boya BY-BM3032 Microphone https://shp.ee/vkkqb6r Andoer Mini Tabletop Tripod https://shp.ee/i3bsmjr ---------------------- ❤ Follow Us ---------------------- Website : https://www.mylovelyrecipes.com/ ASMR Channel :    / @mylovelyrecipesasmr   Facebook :   / my.lovelyrecipes   Instagram :   / my.lovelyrecipes