Como percebemos os sabores

Para que uma substância seja degustada 1- As moléculas devem dissolver na saliva 2- Estimular os receptores gustativos presentes na língua Principais informações gustativas Salgado homeostasia de íons e água Azedo Evitar alimentos ácidos Amargo Substâncias potencialmente venenosas Doce Alimentos com alto teor valor nutricional