Pollo guisado con champiñones y verduras 🍗🍄 ¡Una receta casera para mojar pan!

¡Hola, cocinillas! 👨‍🍳 Hoy preparamos un delicioso pollo guisado con champiñones y verduras, una receta casera llena de color y sabor. Cocinaremos el pollo a fuego lento con pimientos, tomate, hierbas y un toque de brandy o vino blanco, hasta conseguir una salsa deliciosa para mojar pan. 🍞 Esta receta puede servir hasta 5 personas si la acompañas con unas patatas fritas en dados, arroz cocido o una ensalada sencilla. Ingredientes 1 kg de pollo troceado 250 Grms de Champiñones 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 150 g de tomate natural triturado 150 ml de brandy o vino blanco seco 450 ml de caldo de pollo 1 cucharadita de pimentón de la Vera 1 hoja de laurel 3 ramitas de tomillo fresco Aceite de oliva virgen Sal y pimienta negra molida al gusto Perejil fresco Si te ha gustado la receta, dale a Me gusta 👍 y suscríbete a cookingwithdaviz10 para descubrir más recetas caseras, sabrosas y explicadas paso a paso. Y no te pierdas mi serie De Tapas por España, donde viajamos por nuestra geografía descubriendo tapas deliciosas. 🇪🇸 💬 ¿Con qué acompañarías este pollo: patatas fritas, arroz o ensalada? ¡Cuéntamelo en los comentarios! Chicken Stew with Mushrooms and Vegetables 🍗🍄 Easy Homemade Recipe Hello, food lovers! 👨‍🍳 Today we’re making a delicious chicken stew with mushrooms and vegetables: a colorful, comforting homemade dish full of flavor. The chicken simmers with bell peppers, tomatoes, herbs, and a splash of brandy or dry white wine, creating a delicious sauce that’s perfect for dipping bread. 🍞 This recipe serves up to 5 people when served with diced fried potatoes, cooked rice, or a simple salad. Ingredients 2.2 lb chicken, cut into pieces Mushrooms 1 red bell pepper 1 green bell pepper 1 large onion 4 garlic cloves About ⅔ cup crushed tomatoes ⅔ cup brandy or dry white wine About 1¾ cups plus 1 tablespoon chicken broth 1 teaspoon smoked Spanish paprika (pimentón de la Vera) 1 bay leaf 3 sprigs fresh thyme Virgin olive oil Salt and ground black pepper, to taste Fresh parsley If you enjoyed this recipe, please give the video a like 👍 and subscribe to cookingwithdaviz10 for more delicious, easy-to-follow homemade recipes. Don’t miss my De Tapas por España series, where we travel across Spain and discover delicious tapas along the way! 🇪🇸 💬 What would you serve with this chicken: fried potatoes, rice, or salad? Let me know in the comments!