Говядина в США | Почему вы, вероятно, годами ели импортное мясо и даже не подозревали об этом

Говядина для вашего бургера из фаст-фуда может частично поступать из таких стран, как Австралия и Бразилия. Хотя Соединенные Штаты являются крупнейшим в мире производителем говядины, они долгое время полагались на импорт для удовлетворения спроса американцев на говяжий фарш. «Чтобы готовить бургеры, которые нам нравятся, мы не можем использовать только очень жирную говядину. Мы должны смешивать ее с говядиной из других стран, которые производят очень постную говядину. Например, из Австралии, Уругвая, Бразилии», — сказала Дженнифер Мартин, эксперт по безопасности и качеству мяса из Университета штата Колорадо. Мартин и другие эксперты по говядине заявили, что импорт более постных кусков позволяет американским фермерам сосредоточиться на более качественных, более жирных кусках для стейков и жаркого. Они подчеркнули, что импортная говядина так же безопасна, как и говядина, произведенная в США, благодаря строгим портовым проверкам. Администрация Трампа недавно снизила пошлины на 300 000 метрических тонн импорта говядины, чтобы смягчить рекордно высокие цены. ПОДРОБНЕЕ: https://www.9news.com/article/news/na...