Как приготовить шампанское из бузины | Brewbitz Homebrew Shop

Здесь мы покажем вам, как приготовить собственное шампанское из бузины. Простой рецепт великолепного игристого вина из бузины, которое словно кричит о весне, со сладким ароматом и обильным игристым вкусом. Дэвин проведет вас по полям и покажет, как определить бузину, какой цветок выбрать и какие цветы лучше всего собирать, а затем вернется на кухню, чтобы начать варить вино. Если вы находитесь в Великобритании и вам нужны ингредиенты, пожалуйста, поддержите наш сайт, купив ингредиенты или оборудование для пивоварения у нас на сайте http://www.brewbitz.com Что вам понадобится... Для начала давайте рассмотрим оборудование, которое вам понадобится для виноделия: Варочный ковш с крышкой Полуторосочник с гидрозатвором Термометр Ложка (пластиковая или из нержавеющей стали) Кувшин объёмом 0,5 л Марлевый мешочек (или сито) Сифон (пластиковая трубка) 6 бутылок с пробками (лучше всего подойдут бутылки из-под шампанского или с завинчивающейся крышкой) Ареометр (по желанию, если хотите проверить крепость шампанского) А теперь ингредиенты: 0,5 л лепестков бузины (50 г сушёных цветков бузины, если не сезон) - https://www.brewbitz.com/products/eld... 0,8 л кипятка 1,3 кг сахара Тертая цедра 2 лимонов Сок 2 лимонов (или 2 ч. л. лимонной кислоты) 2 ст. л. качественного белого винного уксуса 1 ч. л. винного танинного средства (или 150 мл заваренного чая) 1 пакетик игристых/шампанских дрожжей 1 ч. л. питательного вещества для дрожжей Обратите внимание: будьте осторожны при открытии бутылок ;) У нас была очень жаркая погода, и процесс выдержки в бутылках немного затянулся! Вы также можете использовать бузину для приготовления спиртного настоя. Джин с водкой — отличный вариант настоя из бузины. Или просто соберите несколько цветов, поставьте их в вазу, и они наполнят вашу комнату сладким ароматом весны. Полный рецепт и процесс приготовления шампанского из бузины дома по нашему рецепту читайте здесь — https://www.brewbitz.com/pages/elderf...