Yemek Tarihçisi ve Çevirmen Priscilla Mary Işın ile Röportaj | Bir Günde Değil

Sitemize erişmek için: https://birgundedegil.com/priscilla-m... TR | “Bir Günde Değil“, kendini gerçekleştirmiş insanların yolda yaşadıklarıyla ilgilenen bir röportaj projesidir. Röportajlarımız aracılığıyla hepimizin yaşadığı ve bizleri pes etmeye sürükleyen zorluklarla hukuk, gastronomi, müzik, girişimcilik gibi birbirinden farklı alanlarda başarıya ulaşmış insanların nasıl baş ettiklerini öğrenmeyi ve dünyaya bakış açılarını anlamayı hedefliyoruz. Her ne kadar birçok kişi bir şeyleri başarmış insanların bugünkü hallerine bakıp “asla böyle olamayacağım” umutsuzluğuna kapılsa da bunun bir yanılsama olduğunu, başarıya “Bir Günde Değil”, birçok zorluğun ardından ulaşıldığını vurgulamak istiyoruz; tıpkı “Roma bir günde inşâ edilmedi.” sözünde olduğu gibi. ENG | Bir Günde Değil (Not Just in a Day) is a project comprised of a series of interviews conducted by two Turkish law students. Their work is dedicated to people who have overcome obstacles and managed to achieve their full potential. The saying, “Rome wasn’t built in a day”, was the inspiration for the project. Although many hope for instant success, a life worth living requires perseverance and resilience. The interviewers focus on guests who have achieved success in diverse fields such as law, gastronomy, music, entrepreneurship, etc., even in the face of significant hurdles. ____________ Bize ulaşmak için: Website: birgundedegil.com Instagram: instagram.com/birgundedegil Twitter: twitter.com/birgundedegil LinkedIn: linkedin.com/company/birgündedeğil Facebook: facebook.com/birgundedegil ____________ 00:00 Röportajın satır başları 1:08 Giriş 1:19 Türk yemek kültürü ve tarihi üzerine uzmanlaşma süreci 5:24 Türk mutfağını öne çıkaran özellikler 6:51 Türk mutfağıyla ilgili yabancı yayınlar 9:10 Anadolu'daki gezileri sırasında karşılaştığı ilginç lezzetler 14:08 Türk mutfağının dünyaya tanıtılması 21:05 Türkçe öğrenme süreci 23:51 Anadolu'nun unutulan tatları 28:42 Evliya Çelebi'nin yemek tarihine olan katkısı 32:46 Yemek tarihi alanında uzmanlaşmak 37:40 Türkçeden İngilizceye çeviride zorluklar 40:25 Yemek tarihine meraklılara kitap tavsiyesi 44:00 Kapanış