Яблочный пирог/Один из лучших у меня/ Легко, быстро, много яблок

Для теста -2 яйца -220 г сахара -600 мл кисломолочных продуктов (у меня мацун+ 2-3 ст/л сметана, можно и кефир, но большую часть заменить на сметану) -100-120 мл раст. масла (я добавила 100 мл) -450-500 г муки -2 ч/л соды (не разрыхлителя, именно соды) -1/2 ч/л корицы (или по вкусу) -1 щеп. соли Яблоки Для первого варианта -5 яблок слайсами -700-800 г в тесто -лимонный сок, если яблоки не кислые Для второго варианта -500-600 г яблок в тесто Пеку при 180-190 гр. до сухой зубочистки примерно 23-24 мин. (без конвекции). Размер формы 30x40 см (второй вариант пекла в разъемной форме 28x37 см ) _Сахарная пудра+корица для посыпки