'황제의 술이 아니었다' 중식당 그 술의 진짜 정체, '고량주'

향기로운 독주 고량주, 왜 황제의 술이 아닌 서민의 술로 시작되었을까요? 수수로 만든 술이 어떻게 척박한 환경을 이겨내고 귀한 술이 되었는지 그 역사를 짚어봅니다. 단순히 곡물을 발효하는 것을 넘어 증류 기술의 발달로 탄생한 고량주의 변천사를 FnB Bites가 알기 쉽게 정리해 드립니다. 칭기즈칸과 몽골 제국이 이 술과 어떤 연관이 있는지, 그리고 오늘날 우리가 즐기는 독한 증류주가 어떤 과정을 거쳐 완성되었는지 흥미로운 기록을 통해 살펴봅니다. 서민의 애환이 담긴 전통주 이야기가 궁금하시다면 이번 영상을 놓치지 마세요. 세계사로 보는 요식업 여행 한 입 크게 하실 준비 되셨죠? F&B Bites와 함께 흥미로운 음식 이야기를 더 나누고 싶다면 구독 부탁드립니다.