Эпизод 10 — ПО-БАЙАНСКИ (Как подготовить фрукты для черного пирога) — ЧАСТЬ 1

БАДЖАН (Как подготовить фрукты для черного пирога) - ЧАСТЬ 1 ПОДГОТОВКА ФРУКТОВ 450 г глазированной вишни 450 г смородины 450 г изюма 450 г чернослива 450 г фиников (если найдете нарезанные, если нет, просто смешайте их в блендере) 225 г смеси цитрусовых с кожурой/сушеных цитрусовых Ром «Маунт Гей» Барбадос 2,5-3 стакана (если любите насыщенный вкус рома в пироге) «Фалернум» 2-2,5 стакана (начните с 2 стаканов, и если вам покажется, что нужно больше, можете добавить немного) Портвейн 2-2,5 стакана «» «» «» «» «» Положите все фрукты в большой контейнер и хорошо перемешайте; положите треть фруктовой смеси в мощный блендер и добавьте по трети каждой жидкости, закройте блендер крышкой и перемешивайте до получения однородной массы нужной консистенции, затем повторите с оставшейся фруктовой смесью. Перелейте получившуюся смесь в большую герметичную стеклянную банку и закройте крышкой. Хранить можно в прохладном темном месте до одного года. Чем дольше хранится, тем сильнее будет эффект. P.S. Лучше всего использовать «хороший и эффективный блендер», в противном случае можно замочить фрукты на ночь перед смешиванием.