【OREO】OREO cheese cake.(オレオチーズケーキ)

[材料] クリームチーズ 200ｇ cream cheese 200g ホイップ 200ml whip 200ml 砂糖 50g sugar 50g 無塩バター 40g unsalted butter 40g レモン汁 大さじ1 lemon juice a spoonful of ゼラチン5g gelatin5g オレオ200ｇ oreo200g [作り方] (12cm型) ①オレオを砕く ②溶かしたバターを①に加え馴染ませる ③生地に混ぜる分の1/3程度取り分けておく ④クッキングシートを敷いた型に②敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく ⑤常温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる ⑥砂糖を加えて混ぜる ⑦レモン汁を加えて混ぜる ⑧③で残しておいた1/3のオレオを加えて混ぜる ⑨ホイップを泡立てる(角が経つまで) ⑩ホイップ1/3程度取り分けておく ⑪⑧にホイップを3回に分けて加えその都度混ぜる ⑫約80どこのお湯にゼラチンを加え溶かす ⑬⑫を⑪に加え混ぜる ⑭⑬を④の型にに入れてる ⑮⑭に⑩のホイップを加え表面を整える ⑮お好みでオレオを飾る ⑯冷蔵庫で2時間以上冷やして完成 ※材料は全てスーパーで揃います ※◎はポイントを示しています ※動画についてアドバイス等あればコメント下さい