【免揉蔬菜面包卷】免揉面！营养又好吃的蓬松蔬菜面包卷

一款口味比较清淡的面包#免揉面包 #烘焙 #面包 配方： 高筋面粉300 酵母6 牛奶245 砂糖36 盐6 黄油30 蔬菜处理：南瓜、红薯、辣椒切块后用烤箱180度烘烤25分钟左右烤熟 土豆和胡萝卜切块，和豌豆一起用水煮熟 蔬菜中加入黑胡椒和盐还有一点点橄榄油拌均匀 做法： 1、用牛奶把砂糖、盐、酵母、化开 2、酵母水中加入融化的黄油、高筋面粉混合均匀 3、室温静置30分钟、折叠第一次 4、再静置30分钟，折叠第二次 5、室温发酵一小时左右到两倍大 6、取出面团排气，擀开 7、铺上蔬菜之后卷起。 8、分割成9份 9、32度发酵40分钟左右到两倍大 10、发酵好后表面撒一层马苏里拉，烤箱180度烘烤25分钟左右