Sem amor não há receita que funcione | Com Chef Marco Gomes

É mais memorável, mais emocional e tem ligação direta ao universo do convidado sem parecer um título culinário genérico. Para a descrição do episódio, eu ajustava ligeiramente o arranque para ficar alinhado com esse título: Neste episódio de “E se falássemos de fé?”, recebemos o Chef Marco Gomes para uma conversa sobre cozinha, família, memória, fé, gratidão e felicidade. Ao longo da conversa percebemos que, para Marco Gomes, cozinhar nunca foi apenas transformar ingredientes. É transformar memórias, afetos e histórias em algo que possa ser partilhado à mesa. Falamos sobre o início de um caminho profissional que começou quase por acaso e se transformou numa verdadeira vocação. Sobre a influência dos avós, os sabores de Trás-os-Montes, a importância da família e a forma como pequenas memórias continuam a acompanhar-nos muitos anos depois. Uma das mais fortes é a da avó. Não necessariamente por um prato. Mas pelo carinho. Pelas velas que acendia quando ele viajava. Pelo colo. Pelo cuidado. Pela presença. Falamos também sobre acreditar em nós próprios, sobretudo quando alguma coisa corre mal. Porque um prato queimado não significa que não sabemos cozinhar. Significa que precisamos de perceber o que aconteceu, corrigir e voltar a tentar. Tal como na vida. Há ainda espaço para falar sobre a velocidade com que vivemos, a distração constante e a dificuldade que muitas vezes temos em parar e olhar para dentro. E sobre uma ideia que atravessa toda a conversa: quanto mais damos, mais temos. Dos produtos da horta partilhados com o vizinho às memórias construídas à mesa, há uma forma de riqueza que não se mede pelo que guardamos, mas pelo que conseguimos oferecer. No final, fica uma receita simples: Acreditar. Ter fé. Estar em paz. Partilhar. Fazer aquilo que nos faz felizes. Porque, como diz Marco Gomes: “Sem amor e sem felicidade não há receita nenhuma que funcione.” “E se falássemos de fé?” 3.ª temporada | Episódio 5 Com Chef Marco Gomes.