RESEP PONG-PONG PRAWN ,udang goreng dengan lapisan luar yang kopong, rasanya sangat renyah & lezat.

Welcome to Bang Reii Cooking Show, hari ini bang reii buat pong-pong prawn / shrimp, yaitu hidangan udang goreng tepung yang sering disajikan di resto chinese dan seafood. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan: Udang pancet / tiger prawn ukuran jumbo 15-16 Pcs *Bahan adonan tepung Tepung terigu serba guna 220 gr Tepung Maizena 40 gr Margarin 40 gr Baking powder 2 sdt Air dingin, estimasi 200 ml atau secukupnya Putih telur 1 butir Garam 1/2 sdt *Bahan saus pedas manis Air 50 ml Saus bumbu rasa cuka 100 ml Kecap asin PRB 2 Sdm Bawang putih cincang 2 siung Chili flakes 1 Sdm Brown sugar 60 gr Tepung Maizena 1 Sdm, larutkan dengan sedikit air untuk mengentalkan saus (Selain itu dibutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng udang) *Prosedur pembuatan: 1. kupas dan bersihkan kotoran pada punggung udang; lalu seset udang sehingga udang bisa berbentuk lurus. 2. Siapkan adonan tepung, campur semua bahan adonan menjadi satu dan aduk merata. 3. Panaskan minyak di wajan dan goreng udang hingga udang mengembang dan kecoklatan, angkat lalu tiriskan; menggunakan teknik double fry, kita goreng kembali udang yang sudah di goreng dengan minyak panas sehingga lapisan kulit udang lebih garing dan udang pun siap untuk dihidangkan. 4. Buat saus cocolan udang, campur semua bahan saus menjadi satu (kecuali tepung maizena) lalu aduk & didihkan, biarkan mendidih selama 2 menit dan kentalkan saus dengan larutan tepung maizena. Jangan lupa like, comment dan subscribe ,serta follow Instagram kami di :   / bangreiichannel   Thank you for watching....kalo gw aja bisa masak, lu juga pasti bisa ! (special credit to Bang Reii channel team: Mas Rul and Mas Ndro) #pongpongprawn #shrimpfry #friedshrimp #udanggorengtepung #resepudanggoreng #masakanindonesia #makananindonesia #chinesefood #indonesianfood #masakmudah #masakpraktis #masaksimple #masakanrumahan #masakansederhana #bangreiicookingshow #bangreiichannel #bangreii