แจกสูตรลับ! วิธีทำไข่เค็มไข่แดงมันเยิ้ม ทำตามนี้อร่อยชัวร์ กินอร่อยกับลุงจุ่น

การทำ ไข่เค็มน้ำเกลือ เป็นวิธีที่ง่าย สะอาด และควบคุมความเค็มได้ดีครับ เมนูนี้ใช้ส่วนผสมน้อยและเก็บไว้กินได้นาน ส่วนผสมและอุปกรณ์ ไข่เป็ดสด 10 - 15 ฟอง (ควรล้างทำความสะอาดผิวเปลือกไข่ให้เกลี้ยงแล้วผึ่งให้แห้งสนิท) เกลือป่น 1 ถ้วยตวง น้ำเปลือกสะอาด 4 ถ้วยตวง (อัตราส่วนมาตรฐานคือ เกลือ 1 ส่วน ต่อ น้ำ 4 ส่วน เพื่อความเค็มกำลังดี) โหลแก้วหรือภาชนะมีฝาปิดมิดชิด ถุงพลาสติกใสใส่น้ำมัดปากแน่นๆ (สำหรับกดทับไม่ให้ไข่ลอยพ้นน้ำเกลือ)