Я вернулся в те времена, когда сахар был лекарством для королей

Пятьсот лет назад сахар был настолько редким, что короли писали письма, чтобы получить три фунта, а врачи продавали его как лекарство. Сегодня он содержится почти во всем, что вы едите. Как это произошло? Когда его друг Сэм читает этикетку на своем энергетическом напитке (39 граммов сахара!) и говорит, что миллионы людей были порабощены для его выращивания, Лео достает свои карманные часы, путешествующие во времени, и отправляется выяснить, откуда на самом деле появился сахар. Он начинает свой путь 10 000 лет назад, в Новой Гвинее, где люди жевали сахарный тростник в лесу. Он наблюдает, как Индия изобретает кристаллы сахара и дает сахару его название, как китайский император отправляет людей в Индию, чтобы узнать секрет (поэтому сахар называется «чини»), и как арабские переработчики делают его чисто белым. Он видит, как средневековые аптекари продают его как лекарство, и как зубы королевы Елизаветы I чернеют. Затем Лео становится свидетелем самой мрачной главы: карибских плантаций и работорговли, и людей, которые сопротивлялись. И он прослеживает историю сахара на протяжении всего периода: от великого бойкота и Гаитянской революции до сахарной свеклы Наполеона, индийских гирмитий, изобретения кубика сахара и исследования 1967 года, в котором вину за проблему возложили на жир, а не на сахар. 👉 Новичок? Смотрите 1-й эпизод, где Лео находит часы: [Эпизод 1: https://studio.youtube.com/video/lwLZ...]